Le Carrube è l’autenticità rustica della Puglia totalmente immersa nella natura.

Nella più selvaggia Murgia di Ostuni, a metà strada tra il mare e la collina, la masseria, con tipico tetto a coppi, è stata recuperata in maniera essenziale ed elegante, pronta accogliere nelle 19 suites, i viaggiatori in cerca di pace e silenzio.

Alberi di Bougainville si intrecciano lungo tutti i cortili, mentre alberi di limoni e fichi d’india si snodano lungo le mura della proprietà.  Qui la storia del territorio è evidente in ogni dettaglio: muri e cortili in pietra, mattoni a vista imbiancati, mobili antichi e raffinata biancheria italiana.